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盐焗大虾

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盐焗总能为食材平添几分风味参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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大虾 500克

、

八角 2个

、

花椒粒 5g

、

盐焗粗盐 1kg

、

香叶 4片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大虾洗净，擦干水分
步骤2/5 点击查看大图
粗盐加花椒、大料、香叶炒出啪啪声。取出一碗醋盐备用，将虾铺在剩余海盐上，用之前取出的海盐把大虾埋起来，盖上锅盖，中小火焗6-8分钟。
步骤3/5 点击查看大图
抖掉盐粒，装盘！
步骤4/5 点击查看大图
盐焗鲍鱼需要包上油纸
最后一步点击查看大图
虾肉微咸Q弹，有种特殊的香味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-09 · 河南

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