京味儿小吊梨汤
过去在北京,小贩卖汤走街串巷,用大铜壶盛着梨汤叫卖,才有了这碗“小吊梨汤”。 用梨搭配银耳、话梅等一起煮一煮,梨汤不仅清爽可口,营养价值也非常高,尤其是在气候干燥的季节,嗓子不舒服时,喝下一碗便能神清气爽。
-
步骤1/5
点击查看大图
1、将梨子洗净,带皮滚刀切成片状;
-
步骤2/5
点击查看大图
2、银耳提前泡发好,然后将其撕成小块;
-
步骤3/5
点击查看大图
3、将准备好的银耳、梨、红枣、话梅、百合干、陈皮一起放入锅中,加满清水后,再放入少量食盐;
-
步骤4/5
点击查看大图
4、大火熬煮,等到水开后加入冰糖,再转小火40分钟;熬煮过程中可搅动几次,方便出胶;
-
最后一步
点击查看大图
5、关火后,盛到杯中就可以喝了哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-08 · 湖北省
京味儿小吊梨汤的相关分类
京味儿小吊梨汤的相关推荐
-
老北京小吊梨汤|酸甜回甘
907834人看过 -
老北京小吊梨汤 与 山楂雪梨糖水|美食台
3545479人看过 -
#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤
687210人看过 -
秋燥食补|教你一步学会熬小吊梨汤!
232457人看过 -
#夏至日,大口吃面#⭐️小吊梨汤⭐️
137956人看过 -
小吊梨汤
102246人看过 -
红烧冬瓜
6154086人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#西兰花抱鸡胸肉-低脂营养
159920人看过 -
胡萝卜鸡蛋木耳馅 素馅抄手/饺子/包子
24760人看过 -
冰红茶
29226人看过 -
#打工人的健康餐#快手能量早餐~鸡蛋奶酪黑麦三明治
185188人看过 -
十分钟快手早餐『原味松饼』
251221人看过