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蒜蓉辣酱的做法

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蒜蓉辣酱

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最近想吃生蚝了，买点辣椒回来熬点蒜蓉辣酱，拌面，烤生蚝，剁椒鱼头都用得上参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小米辣 1500克

、

蒜粒 750克

、

盐 50克

、

白糖 50克

、

耗油 2勺

、

味精 2勺

、

白酒 3勺

、

花生油 4碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米辣剁碎，我是拿辅食机打的省时间
步骤2/5 点击查看大图
大蒜一起打碎
步骤3/5 点击查看大图
锅里放4碗花生油，大约1200毫升这样，大火烧开转中火
步骤4/5 点击查看大图
先放入蒜蓉，翻炒均匀下辣椒，依次加入盐，糖，味精，耗油，翻炒10分钟后加入白酒
最后一步点击查看大图
酒放了以后，翻炒5分钟，注意搅拌，不要糊锅，就可以放出来凉凉，装罐了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07

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