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西班牙青橄榄无花果瘦肉汤的做法

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西班牙青橄榄无花果瘦肉汤

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金秋十月的广州有幸参加了 “橄榄·西班牙的超级食物”关键意见消费者（KOC）烹饪大赛，第一次尝试把西餐的食材融入中式菜肴的制作，现在就把获奖的两道菜的做法分享给大家@西班牙橄榄食刻

食材清单加入采购清单

西班牙青橄榄 6-8个

、

无花果干 4-5个

、

瘦肉 200克

、

瑶柱 5-6个

、

姜 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1. 猪瘦肉洗净切块，无花果干，瑶柱，取适量西班牙青橄榄备用
步骤2/4 点击查看大图
2. 烧水放入姜片猪瘦肉冷水下锅，焯水，洗净
步骤3/4 点击查看大图
3. 先把洗净的猪瘦肉，无花果，瑶柱，姜片放入炖盅炖煮20分钟，再下入西班牙青橄榄再炖10分钟，10分钟后清甜可口的西班牙青橄榄无花果瘦肉汤就可以出锅了
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清甜可口的西班牙青橄榄无花果瘦肉汤就做好了

小贴士

西班牙青橄榄自带咸鲜可以不用另外放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-06 · 北京

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