茴香肉末打卤面

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四念
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首先是因为夏洛特烦恼，其次呢妈妈在小院里种了一些茴香，还收了好多，就琢磨起来这个茴香打卤面
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茴香肉末打卤面的用料

肉沫 300g 茴香： 300g
番茄酱 1 勺 鸡蛋：一个
盐适量 生抽 3 勺
葱花 若干克 料酒 5 勺

茴香肉末打卤面的做法

茴香肉末打卤面的做法图解1

步骤1

五花肉馅用料酒、生抽、淀粉腌制 20 分钟
茴香肉末打卤面的做法图解2

步骤2

茴香切大段一点，梗和叶子部分分开
茴香肉末打卤面的做法图解3

步骤3

葱花炝锅后倒入肉末翻炒出香味
茴香肉末打卤面的做法图解4

步骤4

加入茴香梗继续翻炒
茴香肉末打卤面的做法图解5

步骤5

同时煮面，我的是老妈用面条机做好的，煮面时加入茴香也若干提味
茴香肉末打卤面的做法图解6

步骤6

加入炒好的鸡蛋继续翻炒
茴香肉末打卤面的做法图解7

步骤7

差不多时加入一大部分茴香叶
茴香肉末打卤面的做法图解8

步骤8

翻炒几下加入面汤两大勺，小火煮一下。
茴香肉末打卤面的做法图解9

步骤9

最后面条铺底，浇上卤汁，最后用我 81年的小手撒上最后留的一点茴香叶！开吃，味道我保证清香适口，喜欢酸的可以浇上一点香醋

茴香肉末打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 天津市

©本菜谱的做法由 四念 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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