豆花牛肉
日子不紧不慢、每天好好吃饭~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
59克
94克
38克
1042
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
牛肉逆纹切片,放入一点小苏打、生抽、胡椒粉、盐、淀粉,抓拌均匀,再放入油拌匀封住水分,腌制一会;
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好3:1的刀口辣椒和花椒、麻椒,中小火干锅炒出香味备用;
-
步骤3/8
点击查看大图
炒好的辣椒用擀面杖稍微擀一下即可;
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅凉油,放入葱姜、郫县豆瓣酱、火锅底料、一小半的刀口辣椒炒香炒透;
-
步骤5/8
点击查看大图
加入热水,调入生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉煮开后,放入豆腐,继续着3-5分钟,使豆腐入味;
-
步骤6/8
点击查看大图
一片一片的下入牛肉,煮至牛肉表面蛋白质凝结后,轻轻推动,待牛肉变色后,盛入盘中;
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上剩下的一半刀口辣椒和蒜末,淋上热油烹香;放一些葱花或香菜即可;
-
最后一步
点击查看大图
来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05 · 山西省
豆花牛肉的相关分类
豆花牛肉的相关推荐
-
#做出牛肉的分寸感#豆花牛肉
146855人看过 -
豆花
467354人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
960436人看过 -
擂椒皮蛋
914829人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1407913人看过 -
番茄牛肉滑蛋拌饭
115101人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
393432人看过 -
豆花牛肉
57173人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
886314人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
619561人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8397898人看过 -
翡翠虾仁
183208人看过