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山药芙蓉汤的做法

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山药芙蓉汤

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归脾、肺、肾经，具有益气养阴，补脾肺肾，是秋冬餐桌必备佳品。参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

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14克
16克
24克

279
千卡

这道菜富含铁,能补充铁元素，是一个好选择～

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10分钟左右

山药半根

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

杭白菜 2片

、

油少许

、

盐 1小勺

、

胡椒粉适量

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜、山药洗净去皮（戴手套处理哈）
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜切丁、山药拍碎
步骤3/12 点击查看大图
尽量剁碎，最好研成末；
步骤4/12 点击查看大图
盛盘备用
步骤5/12 点击查看大图
切小青菜、打鸡蛋花
步骤6/12 点击查看大图
锅中放少许油，先炒胡萝卜
步骤7/12 点击查看大图
炒出红油后加入两碗清水
步骤8/12 点击查看大图
放入山药泥
步骤9/12 点击查看大图
大火煮开、转小火煮8-10分钟后，淋入鸡蛋液、边淋边搅动，打出来的鸡蛋花会比较好看
步骤10/12 点击查看大图
放入青菜叶
步骤11/12 点击查看大图
出锅前放入适量盐、胡椒粉
最后一步点击查看大图
即可出锅，我喜欢加点醋，很好喝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05 · 浙江省

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