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小炒鹿茸菇的做法

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小炒鹿茸菇

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鹿茸菇是野生食用菌的一种，也是一种滋补中药，肉质细嫩、营养丰富，不但能让人享受美味，还能保健身体，也能预防多种疾病的发生。具有预防高血压、提高抗过敏能力、提高心功能的功效。宜：中老年人、怕冷者、性功能衰退者 #开启冬日滋补新吃法# 参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鹿茸菌 100克

、

猪肉 300克

、

干辣椒 6个

、

青椒 2个

、

蒜 6瓣

、

姜 3片

、

火锅底料一小块

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

糖三分之一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鹿茸菇泡15-30分钟，我用的淘米水。泡好后，冲洗两三次。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉，姜蒜干辣椒青椒切好备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中热油，放入姜蒜干辣椒，中小火炒出香味。
步骤4/9 点击查看大图
放入一小块火锅底料和一勺豆瓣酱，小火将火锅底料炒化。
步骤5/9 点击查看大图
放入猪肉，中火翻炒至变色
步骤6/9 点击查看大图
放入鹿茸菇，翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入小半碗清水，煮开后小火煮6分钟。
步骤8/9 点击查看大图
放入一勺生抽，三分之一勺糖，放入青椒，翻炒至青椒断生。
最后一步点击查看大图
哇，好下饭，鹿茸菇，吃起来脆脆的，还入味，真的太完美了！

小贴士

1.鹿茸菇不需要煮太久，不然就失去它的特色了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05

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