蛋挞～蛋挞液详细教程
超级爱吃蛋挞星人，每次我跟孩子烤6个都不够吃，今天多做点蛋挞液冷冻起来慢慢吃。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/15
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500毫升淡奶油➕500毫升牛奶，加入炼乳搅拌均匀
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步骤2/15
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加入180克白糖，隔水加热至白糖融化。
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步骤3/15
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12个鸡蛋，蛋白蛋黄分离开。
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步骤4/15
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写便利贴，贴到瓶子上。
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步骤5/15
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蛋挞水冷却
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步骤6/15
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12个蛋黄搅拌均匀，过筛
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步骤7/15
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蛋挞水冷却后，把蛋黄液加进去。
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步骤8/15
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搅拌均匀，分装就可以冷冻了。
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步骤9/15
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装起来
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步骤10/15
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蛋挞皮无需化冻
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步骤11/15
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蛋挞液倒入蛋挞皮至9分满，撒上蔓越莓
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步骤12/15
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180度上下火，中下层烤25分钟
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步骤13/15
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54层酥皮，绝了。
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步骤14/15
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12个蛋挞液的配方
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最后一步
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自己做的材料都是最好的，做出来口感秒杀外面任何一家店。
准备些小塑料瓶子冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-04
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