酱腌辣椒
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天冷了,到了腌酱菜的日子了。我这边有一个失误是用盐腌黄瓜水分了,所以黄瓜有点咸,还是要晒干水分口感比较好 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
营养分析
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1克
5克
53克
114
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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辣椒洗干净切两半去仔,黄瓜切条去仔。晒一两天,晒蔫儿了就可以。
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步骤2/3
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热锅凉油。放姜丝 八角 香叶 花椒,炒香后倒入黄豆酱油,烧开后凉到微热放白糖化开。备用
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最后一步
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准备要放酱菜的瓶子(这边我用的是玻璃饭盒)擦干,不要有水分。到入白酒。让整个瓶子里面都白酒过一遍。把菜和蒜片放进去(我是黄瓜和辣椒分开的两个瓶子装)倒入酱汁。等个2天就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-01 · 陕西省
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