这肉夹馍绝了!
自己做的肉夹馍,太过瘾了! 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
8克
39克
159克
861
千卡
-
步骤1/20
点击查看大图
锅里放水加料酒,放牛肉块,煮两分钟
-
步骤2/20
点击查看大图
捞出冲干净备用
-
步骤3/20
点击查看大图
锅里放油,放入葱姜干辣椒炒香
-
步骤4/20
点击查看大图
放入牛肉,加十三香,蔬之鲜,香叶,桂皮,草果肉蔻,料酒,翻炒两分钟
-
步骤5/20
点击查看大图
加入老抽和味极鲜,翻炒上色
-
步骤6/20
点击查看大图
加入莫过肉多一点的水,大火烧开,转小火,盖盖子闷煮,水快没了再加一碗水,大概加两三次次左右,看肉烂的程度。
-
步骤7/20
点击查看大图
200克面粉,2克酵母,100克水,揉成面团,醒发一个小时
-
步骤8/20
点击查看大图
发好以后揉一揉排气
-
步骤9/20
点击查看大图
分成五个小块按扁
-
步骤10/20
点击查看大图
擀成长条
-
步骤11/20
点击查看大图
对折
-
步骤12/20
点击查看大图
卷起来
-
步骤13/20
点击查看大图
压扁
-
步骤14/20
点击查看大图
擀成合适大小,继续醒20分钟,底下放点干面,不然会粘
-
步骤15/20
点击查看大图
平底锅小火不放油,把饼放进去烙,一面鼓起来,翻另一面继续烙,
-
步骤16/20
点击查看大图
大概两三分钟,两面金黄即可,注意两面翻,别糊了
-
步骤17/20
点击查看大图
柿子椒香菜切碎
-
步骤18/20
点击查看大图
煮好的肉和菜一起剁碎,馍从中间划开
-
步骤19/20
点击查看大图
把肉菜塞进去,再淋一勺汤汁
-
最后一步
点击查看大图
忍不住了,大口吃起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-01 · 北京市
这肉夹馍绝了的相关分类
这肉夹馍绝了的相关推荐
-
正宗西安肉夹馍(含秘制卤肉和白吉馍的做法)
250380人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105191人看过 -
擂椒皮蛋
879284人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
747627人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
503731人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
737449人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
608885人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
671548人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
575925人看过 -
蒜蓉鱼片
1625158人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650795人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
408932人看过