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蟹酿橙的做法

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蟹酿橙

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食材清单加入采购清单

螃蟹 2-4只

、

橙子 1

、

盐 5克

、

米醋 1勺

、

油 2汤匙

、

生姜 1块

、

黄酒 1勺

、

小葱 1根

、

淀粉 1-2勺

烹饪步骤

步骤1/6
1、橙子用工具把顶部断开，取果肉和汁水，留一些橙子肉不取
步骤2/6
2.螃蟹用刷子清洗干净，上锅蒸熟，蒸锅里加黄酒，螃蟹下面垫片生姜
步骤3/6
3、螃蟹蒸熟后取肉和蟹黄备用
步骤4/6
4、锅里下油，放入生姜末煸炒，放入蟹肉，加一点黄酒，加入取好的橙肉和橙汁，加生抽，冰糖翻炒
步骤5/6
5、用水淀粉勾芡，蟹肉汤汁变浓稠，关火
最后一步
6、把炒好的蟹肉放回橙子里，上锅蒸10分钟，就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-01 · 上海

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