一菜两吃,厨房边角料变美食
窝笋不愧称为“蔬菜中营养佳品〞,炒,焖,煮,凉拌怎么都好吃,可是,窝笋叶呢?你是怎么处理的?如果丢掉,那就实在太可惜了。 3步变美味小菜,不亚山珍美味! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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千卡
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步骤1/4
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窝笋叶洗尽,锅中加入冷水烧开,放入油和盐。焯水1分钟取出过水,拧干水分后切成碎沫备用
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步骤2/4
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锅中放入切好的肉片出油后,加入剁椒,蒜片及窝笋叶翻炒1-2分钟,起锅前加盐装盘。
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步骤3/4
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一盘可口的小菜就出锅啦!
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最后一步
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简单三步,一份清爽可口的小菜,大人小孩就爱吃。每次都光盘。
1.焯水时,水中一定要放适量的盐和油,一方面锁住营养,另一方面可以让叶片翠绿诱人。
2.焯水时间一分钟左右就可以了,不要太长。切碎沫时尽量切的小一点。
3.吃素的朋友可以在炒好之后放一点芝麻油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-31
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