浓情莓果巧克力挞
今天分享一款莓果和巧克力完美结合的浓情巧克力挞，酥香的挞皮，醇厚丝滑的巧克力夹馅，加上酸甜的莓果，丰富的口感，让人不禁感叹每一口都是人间值得。这次的巧克力使用的是VANINI70%的黑巧克力，口感醇厚浓郁，入口即化，空口吃或者做成甜点都很赞哦！
178克
26克
123克
2189
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/14
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准备好食材
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步骤2/14
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黄油+糖粉+食盐搅打均匀，加入蛋液继续拌匀
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步骤3/14
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倒入杏仁粉，再把可可粉和低筋粉过筛进黄油糊
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步骤4/14
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拌匀至无干粉后，轻揉成团后冷藏松弛30分钟
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步骤5/14
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取出擀成厚度3MM的面片，放在挞模里
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步骤6/14
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贴紧边缘，用擀面杖压除多余的挞皮，用叉子扎出孔
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步骤7/14
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放上油纸，里面放烘焙石子或者豆子防止鼓包
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步骤8/14
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烤箱上下火175度预热，放入烤箱里烤25分钟取出，去掉油纸，挞皮冷却
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步骤9/14
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VANINI70%黑巧克力倒入碗里，再倒入淡奶油，隔热水加热融化
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步骤10/14
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细腻丝滑的巧克力馅就做好了
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步骤11/14
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取出挞皮，倒入巧克力馅。放入冰箱冷藏3小时，巧克力馅凝固即可取出
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步骤12/14
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装饰上莓果，醇厚浓郁的莓果巧克力挞就做好了
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-31 · 广西壮族自治区
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