蔓越莓米糕
大米不想熬粥当早餐吃的话，今天的这款米糕一定要学起来，绵软清甜，米香浓郁，一搅一蒸就搞定，免揉面超简单，0厨艺也不用发慌，值得一直被安利，像我家里的三小只吃过一次就惦记，几天不吃就馋得慌，一端上桌全扫光，想给大米换个吃法的朋友，这款蔓越莓米糕绝对值得一试，比馒头简单，比包子松软，再搭配上酸酸甜甜的蔓越莓干，开胃又营养。 入口有清新的米香环绕，Q弹软糯，酸甜可口，白胖诱人，口感细腻柔滑，吃起来太过瘾了，一次要做多一点，不然不够吃！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
-
步骤1/8
点击查看大图
食材准备
-
步骤2/8
点击查看大图
大米提前一晚用水浸泡，沥干水分后倒入破壁机，加入清水，选择搅拌功能4档，打成细腻的大米浆。
-
步骤3/8
点击查看大图
在打好的米浆中加入面粉，酵母。
-
步骤4/8
点击查看大图
用蛋抽搅拌混合均匀，有明显的阻力后盖上保鲜膜。（Tips:大米的吸水性不同，如果面糊太干搅拌不动，可以加入少许液体调整一下。）
-
步骤5/8
点击查看大图
放入微蒸烤一体机，选择发酵功能，35度40分钟，发酵至两倍大；发酵好后取出搅拌，排出气体。
-
步骤6/8
点击查看大图
模具刷上薄油，分装到模具里，10分满，这样开花爆头的效果会更好，表面撒上蔓越莓碎。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入微蒸烤一体机，选择蒸汽功能，100度25分钟，蒸好后焖3分钟就可以了。（Tips：普通蒸锅蒸35分钟，蒸好后焖3分钟）
-
最后一步
点击查看大图
做一次馋一次，学会再不用出去买，做早餐刚刚好，一锅搞定全家老小的一餐，方便又省事！
熟练耗时：40分钟（不含发酵时间）
工具：微蒸烤一体机（蒸锅也可以）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-31
蔓越莓米糕的相关分类
蔓越莓米糕的相关推荐
-
淮山米糕
122294人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11528091人看过 -
糯米糕
182503人看过 -
红枣大米糕#一“汽”呵成，蒸的创意大赛#
414732人看过 -
蔓越莓蒸米糕：
1459768人看过 -
炼乳米糕
2117396人看过 -
蒸出来的蔓越莓大米糕
1064268人看过 -
#花式炖煮不停歇#南瓜大米糕
172699人看过 -
香甜松软米糕，大米磨成粉制作，好吃易消化
362766人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
2880542人看过 -
#夏天夜宵High起来！#清香桂花米糕
293411人看过 -
南瓜甜甜圈馒头
96387人看过
