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脆爽入味豆芽炒鸡蛋

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这道菜口感清新，香脆爽口，营养丰富。呵护肠胃健康，从了解自己开始。有了幽幽管·检测幽门螺旋杆菌，无需出门，居家即可自测你的肠胃状态。3步，10分钟出结果，和专业人员检测结果一致，无痛，无创，无需吃药，太方便了。参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽 400克

、

鸡蛋 3个

、

葱 1段

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

清香米醋适量

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆芽洗净控水，葱、姜切丝，蒜切片。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋倒入碗中，滴几滴醋，不但能帮助去腥，还能让鸡蛋更蓬松，打成蛋液。
步骤3/10 点击查看大图
热锅凉油，油热倒蛋液，炒定型盛出。
步骤4/10 点击查看大图
锅中添少许油，油热放葱姜蒜，炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
倒入豆芽，大火翻炒一两分钟。
步骤6/10 点击查看大图
加蚝油、盐、醋，翻炒至豆芽变软。
步骤7/10 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘。
步骤8/10 点击查看大图
豆芽清脆、鸡蛋鲜香。
步骤9/10 点击查看大图
好吃营养又下饭。
最后一步点击查看大图
鲜嫩脆爽，简单易做，减脂的小仙女开心吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-31 · 陕西省

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