香酥玉米烙
这是我研究多次的玉米烙，终于作出了饭店的味道，香酥可口，甜而不腻， 说实话有点难度，就是不容易凝固成块，这也是我之前失败的原因，甚至还加入鸡蛋清让它成团，但做出来的效果不是想要的，不脆 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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玉米切粒，放锅中煮3分钟左右
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捞出沥干水份，加入糖和玉米淀粉
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让每个玉米粒都均匀的裹上粉，这是关键，后面炸出来的才会酥脆
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不粘锅中倒入油烧热
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有些冒烟就可以倒出，备用
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把玉米粒均匀摊在不粘锅中
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将刚刚烧热的油再倒回锅中，慢慢加热定型，过程在8分钟左右
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定型好，捞出
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放盘子中
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切开8瓣，在表面挤上沙拉酱
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最后一步
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开吃啦
1.每个玉米粒都需要均匀裹上淀粉
2，玉米粒一定要晾干水份，太湿不酥脆，还特别吸油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-31 · 广东省
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