口蘑酿鹌鹑
秋吃白、病不来,入秋后吃些白色食物润肺燥、病不找!除了莲藕、山药,口蘑也是秋天非常推荐的食材!它有“秋补第一名”之称,不仅蛋白质含量丰富,且丰富的微量元素还能促进免疫系统发挥作用,对肠胃也非常友好,非常适合秋补食用; 今天用口蘑搭配鹌鹑蛋做个高蛋白的营养菜,鲜嫩多汁,酱香诱人,科学贴秋膘,清补清养,秋天补的进,冬天寒不伤! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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食材口蘑|鹌鹑蛋|彩椒|清水淀粉1勺调味半袋红烧风味酱用具鹅妈妈不粘锅
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口蘑洗净去蒂(口蘑富含丰富的微量元素硒等维生素,能促进免疫系统发挥作用,丰富的植物纤维能防止便秘,有益肠胃健康);
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打入小鹌鹑蛋(丰富蛋白质含量);
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特百惠多功能锅倒入适量清水、放上蒸架和口蘑鹌鹑;
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盖盖调高火蒸至熟透;
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彩椒洗净切小丁;
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鹅妈妈不粘锅倒入半袋红烧风味酱(一袋一菜、味醇汁浓、酱香四溢、快速烹饪、省时省力);
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倒入1碗水淀粉边搅拌边熬煮(1勺淀粉、200克清水);
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熬煮至浓稠后下彩椒丁翻炒均匀;
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淋在蒸好的口蘑鹌鹑蛋上就可以啦;
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寒露后要多补充蛋白质,除了高蛋白的鱼和肉,口蘑和鹌鹑的搭配也非常适合,清补不油腻,营养丰富强免疫,蛋白质含量也丰富;
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最后一步
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轻咬口蘑便溢出了酱香的汁水,低热量放心吃,口口鲜美,连不爱吃蔬菜的小朋友都对这盘菜竖起了大拇指;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30 · 浙江省
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