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萝卜炖牛腩的做法

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萝卜炖牛腩

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食材清单加入采购清单

牛腩肉 800g

、

白萝卜 1个

、

姜 8片

、

葱一小把

、

香叶 5片

、

料酒 1勺

、

盐 5g

、

辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好萝卜和牛腩。
步骤2/12 点击查看大图
牛腩下高压锅压20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
萝卜切块。
步骤4/12 点击查看大图
锅内加水加一点油放入冰糖。
步骤5/12 点击查看大图
让冰糖融化。
步骤6/12 点击查看大图
不停的搅拌冰糖炒出枣红色。
步骤7/12 点击查看大图
最后加水。
步骤8/12 点击查看大图
萝卜下锅炒一下。
步骤9/12 点击查看大图
然后倒入高压锅压好的牛腩。
步骤10/12 点击查看大图
然后倒入酱油黄酒和糖色外加各种香料炖煮四十分钟。
步骤11/12 点击查看大图
然后转入砂锅，加入辣椒提一下味。
最后一步点击查看大图
最后收干汤汁就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-30 · 浙江省

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