锅塌豆腐
锅塌豆腐是一道特色名菜,属于鲁菜。这道菜最早在明代山东济南就已出现,到了清乾隆年间成为宫廷菜 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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豆腐切厚片
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步骤3/8
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粘一层水淀粉,粘一层蛋液
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步骤4/8
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平底锅放油,把豆腐两面煎一下
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步骤5/8
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煎好的豆腐先倒入盘中备用
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步骤6/8
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平底锅放油,爆香葱姜
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步骤7/8
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放入一小碗水,一勺酱油,一勺六月鲜零添加红烧酱油,一勺糖,一勺耗油,煮开放入煎好的豆腐,两面略烧一会
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最后一步
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盛盘开吃!下饭神菜,味美有颜值
汤汁可以适当多一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-30 · 辽宁省
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