黑芝麻红豆软欧
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步骤1/15
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1、材料备齐,黄油软化。
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步骤2/15
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2.除黄油,黑芝麻、蜜红豆外全部材料放入面包机揉面。。
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步骤3/15
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3.揉成团后加入软化的黄油继续揉
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步骤4/15
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4.揉成光滑细腻的面团后加入黑芝麻揉匀
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步骤5/15
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5.滚圆进行基础发酵,大概1个小时左右,发酵到2倍大。
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步骤6/15
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6.面团分为3份,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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步骤7/15
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7.取一个面团擀开成长方形,铺上适量红豆
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步骤8/15
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8.将上下往中间对其捏紧封口。
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步骤9/15
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9.在接缝处再放已点红豆。
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步骤10/15
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10.上下在对其捏紧封口处。
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步骤11/15
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11.收口冲下,放在裁剪过的烘焙纸上。
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步骤12/15
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12.在5金盘里铺上发酵布,这样可以限制面团长胖。烤盘里多余的空缺可以用合适的东西顶住,我用了矿泉水瓶子。
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步骤13/15
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13.烤箱35度,发酵50分钟左右即可。
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步骤14/15
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烤箱中层,220度 烘烤20分钟,根据上色情况加盖锡纸。
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最后一步
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出炉脱模放凉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-28 · 黑龙江省
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