是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

山药炖排骨的做法

点击查看大图

山药炖排骨

浏览 18.1万 · 收藏 5950

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

山药健脾开胃，软软糯糯怎么做都好吃，尤其炖排骨，营养丰富味道好参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 800克

、

山药 500克

、

草果 1个

、

干辣椒个

、

姜适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

香叶 1片

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨洗干净后加入姜片和料酒去腥，煮的过程中翻拌，让血水尽量都煮出来
步骤2/10 点击查看大图
准备炖汤的料洗干净备用
步骤3/10 点击查看大图
煮沸后有很多浮沫，倒掉，将排骨用清水洗干净放入炖锅中
步骤4/10 点击查看大图
炖锅中放适量水，加入适量盐一起煮会更香
步骤5/10 点击查看大图
加入姜片大火煮沸
步骤6/10 点击查看大图
出现浮沫再打干净，转小火慢炖
步骤7/10 点击查看大图
炖差不多一个小时。山药去皮洗净，切小块加入锅中
步骤8/10 点击查看大图
山药浮起来就说明熟了，加入少许鸡精即可关火
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

煮山药的时候要注意看，不要煮太久山药炖排骨老少皆宜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28 · 云南省

换个做法

山药炖排骨的相关分类

老冰棍槐花菠萝咕咾肉香椿豌豆蒜苔更多

山药炖排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许