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25、两款花馍的做法的做法

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25、两款花馍的做法

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南瓜花馍和花朵花馍的做法。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

自发面粉 300克

、

蛋黄 4个

、

西红柿酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1、南瓜花馍：蛋黄加自发粉和了一个黄色面团，搓了4根面棒。
步骤2/12 点击查看大图
4根面棒对齐。
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两头筷子压住。
步骤4/12 点击查看大图
两头筷子压住面棒两边往中间靠拢。
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面棒中间压一下。
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两边面头藏南瓜下面，整理成像南瓜，用西红柿和自发面粉和的红色面团压1朵小花放南瓜上面。
步骤7/12 点击查看大图
2、花朵花馍
步骤8/12 点击查看大图
搓3根面棒。
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面棒两头用梳子压上花纹，筷子向中间靠拢。
步骤10/12 点击查看大图
抓住两头花纹边向中间捏住。
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整理好的花瓣排列整齐。
最后一步点击查看大图
筷子在花瓣中间压到一起，中间摆一朵模具压好的红花，见第7步。

小贴士

我家小学生不爱吃鸡蛋，面团里有蛋黄和香油和不光滑（烤箱预热五分钟，上、下调165度，时间30分钟，烤出的花馍香酥脆很好吃）如果用南瓜泥和面团蒸上花馍更漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-28 · 北京市

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