无油无水南瓜蛋糕胚
-
步骤1/11
点击查看大图
打成泥的南瓜。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入低筋面粉，拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入蛋黄，拌匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清加入糖和柠檬汁。
-
步骤5/11
点击查看大图
用厨师机10档打2分钟，再转9档打30秒，打成图片上的状态即可，时间可以根据蛋白的状态来调整。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
放至烤箱中下层，160°烤45分钟。（这个面糊有点满，可以多烤3分钟。）
-
步骤8/11
点击查看大图
配方是3个六寸的量，但我只有两个6寸模具，所以烤了几个小蛋糕（美的烤箱:中层，130°烤35分钟，转150°烤11分钟）。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤好了。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤好后，倒扣放凉，等待脱模。
-
最后一步
点击查看大图
脱模。
蛋糕糊不要倒太多，会裂开，且有蘑菇顶。
小蛋糕的火有点大了，可以调小一些（120°35分钟，转140°15分钟）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-27 · 福建省
无油无水南瓜蛋糕胚的相关分类
无油无水南瓜蛋糕胚的相关推荐
-
#美味烤箱菜，就等你来做！#6寸古早味蛋糕
5083434人看过 -
浓郁南瓜蛋糕-用料简单
763323人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74769700人看过 -
南瓜蛋糕
864775人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
10014158人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5305730人看过 -
牛奶面包卷
5207577人看过 -
#餐桌上的春日限定#戚风蛋糕胚
965052人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
11019369人看过 -
戚风蛋糕胚
738156人看过 -
美美哒鲜花蛋糕（原味戚风底胚，减糖版）
274493人看过 -
最好吃的土豆丝饼
8191173人看过
