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肉片白萝卜豆腐汤

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虫懒懒

简单家常食材，做出不寻常的鲜美滋味儿。 肉片滑嫩 豆腐入味 萝卜又带着些清甜 就连汤色都是诱人的浓白色……这大概就是家的味道吧～～ 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
白萝卜 1个
、
北豆腐 1块
、
虾皮 1小把
、
香菜 1根
、
猪梅花肉 100克
、
腌肉料
、
食盐 2克
、
白胡椒粉 2克
、
小苏打 1克
、
生抽 1/2汤勺
、
料酒 1汤勺
、
淀粉 1勺
、
熟油 少许
、
调味
、
鲜鸡汁 1汤勺
、
食盐 4克
、
白胡椒粉 2克
烹饪步骤
小贴士

肉片提前炒熟 盛出， 再下入汤中煮 这样肉质更嫩。 白萝卜要炒透 完全炒干水份 才能去掉生萝卜味儿 ，再煮出的汤才会有清甜的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-27 · 北京市

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