油画佛卡夏面包
佛卡夏作为一款经典的意大利面包，美味健康是其最大卖点。这次我们通过搭配各类蔬菜和坚果，来一次对经典的艺术致敬。烘烤出炉的油画佛卡夏不但香味扑鼻，而且颜值也很高
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步骤1/11
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食材准备
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小番茄、芦笋、对半切开，香菜、小葱剪成长条
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步骤3/11
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高筋面粉装入大碗中，加入酵母、白糖和盐，一边加入水一边将面粉调成絮状，再用手揉成面团
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步骤4/11
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面团中加入30毫升橄榄油，继续揉至光滑
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步骤5/11
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盖上保鲜膜，面团醒发40分钟，发至约2倍大
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步骤6/11
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在模具中刷上5毫升橄榄油，将醒发好的面团倒入方形模具中，按压排气整形。将两边向中间折叠收口，再把面团反过来整形
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步骤7/11
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盖上保鲜膜继续醒发20分钟
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步骤8/11
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手上抹5毫升橄榄油，将发好的面团用手指戳出1-2厘米的小坑
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步骤9/11
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将处理好的蔬菜和坚果，按照自己喜欢的样子摆放在面团上
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步骤10/11
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将烤设置：200℃，20分钟，开始预热；预热结束后，将放有模具的蒸烤盘放入烹饪机中层，烤制结束，即可享用
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最后一步
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尽情品尝吧
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发布于 2023-10-27 · 上海市
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