青花椒口味炸小平鱼
俗话说：一平二快三塌目，可见老百姓对小平鱼的喜欢！小平鱼肉质鲜美，特别适合炸着吃，真的可以卷烙饼吃，刺都酥了！今天做一个青花椒口味的炸小平鱼！ 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
15克
0克
1克
140
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/5
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首先收拾小平鱼，去头去腮，去掉黑膜
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步骤2/5
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用流动水冲洗干净
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步骤3/5
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用一个大的容器，放入酥炸粉，加入青花椒粉，盐，十三香，生抽，加小碗三分之一的水，小平鱼背部两面划两刀！让每条小平鱼裹上糊糊，调匀腌制30分钟
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步骤4/5
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起锅倒油15克，起锅倒油，大概五成热开始炸，一次炸两条！一面定型再翻面，两面金黄就可以了，然后油就不要了，大概五成热开始炸，一次炸两条！一面定型再翻面，两面金黄就可以了，然后油就不要了
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最后一步
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炸好的小平鱼装盘，撒上小葱花，又酥又脆，椒香味十足，给老公做的美味的下酒菜！
不要放盐！！！青花椒酱有咸味，放一克盐就可以了，椒香酥脆，太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-27 · 北京
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