青花椒口味炸小平鱼
俗话说:一平二快三塌目,可见老百姓对小平鱼的喜欢!小平鱼肉质鲜美,特别适合炸着吃,真的可以卷烙饼吃,刺都酥了!今天做一个青花椒口味的炸小平鱼! 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
15克
0克
1克
140
千卡
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步骤1/5
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首先收拾小平鱼,去头去腮,去掉黑膜
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步骤2/5
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用流动水冲洗干净
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步骤3/5
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用一个大的容器,放入酥炸粉,加入青花椒粉,盐,十三香,生抽,加小碗三分之一的水,小平鱼背部两面划两刀!让每条小平鱼裹上糊糊,调匀腌制30分钟
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步骤4/5
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起锅倒油15克,起锅倒油,大概五成热开始炸,一次炸两条!一面定型再翻面,两面金黄就可以了,然后油就不要了,大概五成热开始炸,一次炸两条!一面定型再翻面,两面金黄就可以了,然后油就不要了
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最后一步
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炸好的小平鱼装盘,撒上小葱花,又酥又脆,椒香味十足,给老公做的美味的下酒菜!
不要放盐!!!青花椒酱有咸味,放一克盐就可以了,椒香酥脆,太好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-27 · 北京
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