请叫它:蓝色守护•蓝蝴蝶•水晶兔子•蝶豆花果冻!
清新下午茶,梦幻治愈,海蓝果冻,Q弹嫩滑~~~ 免烤箱,0基础,0失败,健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】,做出来的成品颜色清透,爽滑Q弹。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。 参与活动: #秋起蟹肥,邂逅人间美味——味道好,怎一个“鲜”字了得#
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步骤1/7
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开水400ml、白糖、蝶豆花,倒进锅里搅拌出蓝色,把花捞出不要
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步骤2/7
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加入达人兔白凉粉40g,搅拌均匀,煮到沸腾
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步骤3/7
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准备好兔子模具,这个模具大概一只兔子容量70毫升,份量按自己买到的模具大小做。在模具里放少许马蹄脆啵啵,增加口感味道和颜值
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步骤4/7
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凉粉液要稍微晾一下,约70°左右再倒进模具,不然最后果冻表面会有气泡不光滑。常温放1小时左右凝固,冷藏也可以会快一点但是冰箱耗电。
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步骤5/7
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摇一摇里面不会晃动,或者摸着是凉透的,就是凝固了。凝固后脱模出来即可
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步骤6/7
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晶莹剔透,Q弹爽滑~
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最后一步
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冰冰凉凉,太舒服了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-26 · 广东省
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