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砀梨银耳汤的做法

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砀梨银耳汤

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疏肝理气、滋阴润肺润喉、止咳化痰

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梨子大半个

、

银耳半朵

、

冰糖适量

、

枸杞适量

、

红枣 3颗

、

水 1200克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.将银耳的黄色根切掉不要，银耳切碎。2.陶瓷罐倒入1200ml（差不多煮好后，有五小碗）冷水，银耳放入（银耳泡发一定要冷水，下锅也一样冷水）。3.大火煮开，中火炖15分钟（想要出胶，8分钟的时候，用筷子一个方向快速搅动，15钟后再次快速搅动），倒入切碎的砀梨和红枣，转小火炖20分钟（还剩10分钟，倒入枸杞）。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-25

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