椰浆吐司

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这款吐司放了椰浆和椰蓉，简直飘香四溢，特别好吃，喜欢的朋友可以尝试一下。
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椰浆吐司的用料

高筋面粉 250克 椰浆 103克
鸡蛋液 50克 牛奶 25克
细砂糖 40克 盐 3克
椰蓉 15克 黄油 30克
耐高糖酵母粉 3克 鸡蛋液（刷表面） 少许

椰浆吐司的做法

#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油，其它材料放入面包机，建议液体预留10%，根据面团的程度加减。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面15分钟至粗模。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解3

步骤3

加入室温软化的黄油。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解4

步骤4

继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机里发酵1个半小时。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解5

步骤5

面团发好了，手指沾面粉戳洞，不回缩不塌陷，就样就发好了。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解6

步骤6

面团按压排气，分成三个相等的面团滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解7

步骤7

取其中一个面团，擀成长椭圆的形状。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解8

步骤8

然后卷起来依次做好全部再醒10分钟面。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解9

步骤9

再将面团按扁擀长做好。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解10

步骤10

放入吐司盒。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解11

步骤11

放入烤箱35度60分钟二次发酵，旁边放碗热水增加湿度。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解12

步骤12

二发后取出表面刷上蛋液。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解13

步骤13

放入提前预热的烤箱，上下火165度40分钟，面包表面上色后及时加盖锡纸，时间和温度仅供参考。
#烘焙美学大赏#椰浆吐司的做法图解14

步骤14

冷却后脱膜，放了椰蓉和椰浆的吐司，味道简直太棒了。

椰浆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-25

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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