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哎嘛，东北饭包太香了～的做法

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哎嘛，东北饭包太香了～

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家里刚好有小白菜，土豆茄子、青椒大葱，灵机一动不如做一次闻名已久的东北大饭包吧～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白菜叶适量

、

鸡蛋 2个

、

黄豆酱 100克

、

土豆 2个

、

米饭一碗

、

尖椒 1个

、

茄子

、

大葱

、

榛子/花生碎

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小白菜要选这种中等大小的，只取绿叶不要帮子，洗净控干水分
步骤2/8 点击查看大图
先把土豆茄子用刀掰成大块，上笼屉蒸透；期间电饭里东北大米饭也安排起来；
步骤3/8 点击查看大图
炸灵魂鸡蛋酱：尖椒和大葱切粗粗的丁，锅里宽一些放油，油热了倒入尖椒大葱丁，再倒入两个蛋液，搅拌碎了，倒入用生抽和水解开的黄酱，小火慢慢给它爆香；
步骤4/8 点击查看大图
大饭包里要放一些花生碎才香，但是咱家什么条件大家也是知道的，直接上榛子碎，那个更香o(^_^)o
步骤5/8 点击查看大图
组装：把蒸好的土豆茄子和米饭拌在一起捣匀了，再加入鸡蛋炸酱和榛子碎
步骤6/8 点击查看大图
用白菜叶子包起来～
步骤7/8 点击查看大图
没想到啊，真的超乎想象地好吃，发明这个吃法的东北人真是天才啊！
最后一步点击查看大图
翡翠色的东北饭包，再配上一杯瑰丽的石榴汁真是绝了，更点睛的是我有一盆石榴红的球菊，开得见花不见叶，溜溜圆的，好爱这秋天的景致、秋天的美食～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24 · 北京市

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