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白萝卜炖牛头肉的做法

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白萝卜炖牛头肉

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天气冷了，白萝卜安排起来，炖菜也挺省事的

食材清单加入采购清单

牛头肉 300克

、

白萝卜 1个

、

葱姜蒜 1勺

、

小米辣 2个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

、

盐 5克

、

枸杞 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜去皮洗净切块
步骤2/9 点击查看大图
牛头肉也切成小块
步骤3/9 点击查看大图
炒香葱姜蒜小米辣，加入牛头肉，再加入料酒生抽老抽蚝油翻炒均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入白萝卜
步骤5/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入砂锅里，没有砂锅的话直接下一步
步骤7/9 点击查看大图
加上与失败平齐的热水，开始炖，炖到白萝卜软烂
步骤8/9 点击查看大图
锅里有点冒这种大泡泡时候，加上枸杞，再炖几分钟，收收汁
最后一步点击查看大图
撒上葱花，调个盐，出锅，有小葱的撒小葱花哈，我没啦，撒了点大的

小贴士

牛头肉比较有嚼劲，不喜欢太硬的多加水，多炖炖，或者切成片炖也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24 · 浙江省

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