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土豆牛肉饼的做法

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土豆牛肉饼

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牛肉碎 500克

、

中等大小土豆 2个

、

洋葱 1个

、

鸡蛋 1个

、

白胡椒碎适量

、

蒜粉适量

、

花椒粉适量

、

淀粉 2汤匙儿

、

姜粉适量

、

蚝油 1汤匙儿

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉
步骤2/12 点击查看大图
洋葱
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋，加上白胡椒碎、姜粉、花椒粉、蒜粉。
步骤4/12 点击查看大图
洋葱搅碎。
步骤5/12 点击查看大图
蒸熟土豆。
步骤6/12 点击查看大图
绞肉馅。
步骤7/12 点击查看大图
土豆杵碎（不用太细）放凉，与洋葱（最后和在馅里，久置易出水）、肉馅、蛋液、蚝油一起，加两匙儿玉米淀粉，充分搅拌上劲儿。
步骤8/12 点击查看大图
取油纸，取一团食材压饼拍实做饼胚（很黏手，要带上一次性手套，）。
步骤9/12 点击查看大图
隔纸摞起来，冷冻保存。
步骤10/12 点击查看大图
热锅凉油，黄油更好，出锅前撒些黑胡椒海盐碎。煎熟夹馍，拌饭，入菜入面均好吃。
步骤11/12 点击查看大图
如图是煎好拌入西红柿炒蛋里。
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下饭神器。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-24 · 辽宁

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