腊肉炒小麦瓜

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我家私厨唐唐
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在云南吃过小麦瓜之后，就念念不忘。从网上邮购了几个，家里没有火腿，用腊肉炒的。味道依然很好，又面又甜。
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腊肉炒小麦瓜的用料

腊肉 几片 小麦瓜 1-2个
蒜 6瓣左右 生抽 1-2勺
盐 适量 植物油 少量

腊肉炒小麦瓜的做法

#舌尖上的乡村同款美食#腊肉炒小麦瓜的做法图解1

步骤1

小麦瓜去蒂，切块。蒜和腊肉切片。
#舌尖上的乡村同款美食#腊肉炒小麦瓜的做法图解2

步骤2

锅里放少量的油，小火加热。腊肉和蒜放入煎到焦黄。
#舌尖上的乡村同款美食#腊肉炒小麦瓜的做法图解3

步骤3

放入小麦瓜翻炒几下，加入一两勺生抽。加清水没过半个瓜。
#舌尖上的乡村同款美食#腊肉炒小麦瓜的做法图解4

步骤4

过五分钟左右，给瓜翻面。加少量的盐。
#舌尖上的乡村同款美食#腊肉炒小麦瓜的做法图解5

步骤5

瓜全熟了，汤汁儿不多，就可以出锅了。

腊肉炒小麦瓜的烹饪技巧

小麦瓜很容易熟，不需要煮久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-23

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
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