排骨烧油豆腐
104克
94克
23克
1377
千卡
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步骤1/11
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新鲜排骨500克;
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步骤2/11
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油豆腐一份、葱姜八角适量、高鲜黄豆酱;
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步骤3/11
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排骨冲洗干净后,凉水下锅,放入葱姜八角、香菜根,小火烧至沸腾;
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步骤4/11
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焯好水的排骨,用温水冲洗干净备用;
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步骤5/11
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起锅烧油,放入几粒冰糖,炒至微黄;
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步骤6/11
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倒入焯好水的排骨,翻炒至微黄;
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步骤7/11
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加入适量葱姜八角,2勺生抽、1勺老抽和一勺高鲜黄豆酱,快速翻炒均匀;
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步骤8/11
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加入适量开水(以没过排骨为宜),大火烧开后,转小火焖烧30分钟左右;
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步骤9/11
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出锅前十分钟,倒入之前准备的豆腐泡,大火收汁即可;(口味重的,可以再按个人喜好加入适量盐)
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步骤10/11
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撒上适量葱花和香菜,色泽诱人~
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最后一步
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一份香而不腻、色泽诱人、营养丰富的排骨烧豆腐泡就做好了!
口味重的,可以再按个人喜好加入适量盐;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-23
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