红油干锅
不知道吃什么,然后还缺一点点胃口的时候,最适合来顿红油干锅,辣度和油度没有冒菜高,香味up up up!!! 有手就能做!
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步骤1/11
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洗净配菜,金针菇、藕片、胡萝卜、土豆、卷心菜、香菜等
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步骤2/11
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今天又是从冰箱掏的冻货库存,有肥牛、毛肚、午餐肉、牛肉丸、鱼豆腐。
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步骤3/11
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先按照食材不易熟到易熟的顺序焯熟
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步骤4/11
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丸子、肥牛、毛肚等也依次过水煮熟
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步骤5/11
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拿出一块分装好的手工牛油火锅底料
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步骤6/11
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下入菜油烧热加一勺豆瓣酱
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步骤7/11
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添加其他香料炒制后加入火锅底料
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步骤8/11
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先把肉丸子下入锅内
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步骤9/11
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再下蔬菜
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步骤10/11
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最后是肥牛和毛肚
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最后一步
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好吃的红油干锅就做好啦!~又是香迷糊的一天。
1:荤素菜都可以根据家里吃饭人口数进行灵活增减;
2:喜欢吃的食材可以多加,把肉类换成鲜虾、牛肉等味道更惊艳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-23 · 四川省
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