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一豆渣两吃

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做豆腐过滤出的豆渣，扔了浪费了，不如利用起来，做个馍馍，前面已发布过豆渣窝窝头，今天再来个豆渣两吃。

食材清单加入采购清单

豆渣 300克

、

面粉 500克

、

发酵粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
过滤出来的豆渣
步骤2/9 点击查看大图
加入面粉和发酵粉。
步骤3/9 点击查看大图
搅成絮状，不加水，豆渣里的水分就够了。
步骤4/9 点击查看大图
再揉成面团，让其发酵。
步骤5/9 点击查看大图
发酵好的面团。
步骤6/9 点击查看大图
分两份，一份切成小剂子，再揉成小馒头。
步骤7/9 点击查看大图
一份切成小剂子，擀成面皮，包成三角形的糖包，具体包法看视频，里面有步骤。
步骤8/9 点击查看大图
凉水上锅蒸30分钟，松松软软的豆香馒头。
最后一步点击查看大图
和馒头蒸法一样，也是蒸30分钟，捏的时候捏紧一些，不然糖会跑出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-22 · 河南省

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