色香味俱佳的盘龙大花卷儿
今天做一个色香味俱佳的盘龙大花卷儿 加入了葱花儿和胡萝卜碎 松软好吃又好看 做法也是很简单的 快做起来吧！ 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
51克
42克
243克
1584
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/5
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面粉加入酵母，分次倒入180克水，揉成光滑面团，室温23度，盖保鲜膜松弛20分钟，如果室温高冰箱冷藏松弛
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步骤2/5
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松弛好的面团擀成厚0.5厘米的长方形大片，抹上油酥（油酥的所有材料搅拌均匀即可）撒上葱花和胡萝卜碎卷起来，粗细要均匀
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步骤3/5
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用刀每3厘米切一刀，底部留1厘米不要切断，然后用1根筷子在每段中间压一下，就出来好看的花纹了，整理成环形
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步骤4/5
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醒发至1.5倍大，发好后冷水上锅，电蒸锅选择大火，蒸30分钟即可
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最后一步
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松软好吃又好看的盘龙大花卷儿，快做起来吧
面团是一次发酵，节省制作时间，一样松软好吃！如果室温很低，可以改用35度左右温水和面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-21 · 北京市
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