红烧鳜鱼
关注肠胃健康，诺辉来帮忙！ 鳜鱼含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素B1，还有维生素B2以及烟酸，还包括钙元素以及钾元素，还包括镁元素以及硒元素等等各种矿物质营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人而言，既能补虚，又不必忧虑消化困难。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#
40克
120克
12克
847
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/11
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先来个成品图
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步骤2/11
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食材准备，鳜鱼洗净沥水，大蒜生姜准备好
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步骤3/11
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热锅，放入一勺菜籽油，油热，放入生姜大蒜，快手煸炒出香味
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步骤4/11
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放入鳜鱼，不要动它，慢慢煎一会儿
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步骤5/11
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成型，翻面，再煎一会儿
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步骤6/11
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放入一大勺料酒，一勺生抽
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步骤7/11
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一点点老抽
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步骤8/11
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一勺白糖，一点点蚝油
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步骤9/11
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放一碗水，基本和鱼持平，大火烧开后小火焖半小时
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步骤10/11
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半小时后，用筷子轻轻一插感觉鱼肉已熟，大火烧开后收汁，出锅前尝尝味道根据自己口味微调
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最后一步
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出锅啦了，非常好吃，一个人都能吃完。
鳜鱼，营养价值很高，对肠胃不好，消化不良的人来说，是很很的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-21 · 江苏省
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