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家常炒饼丝（馍丝）的做法

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家常炒饼丝（馍丝）

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10分钟左右 | 切墩(初级)

烙饼或烧饼或任何饼切丝，买点也行根据食量自定

、

豆芽一大把就够

、

洋葱适量

、

鸡蛋 1-2个

、

青椒 1个

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好配菜，青椒，洋葱切丝，西红柿切小丁，打三个鸡蛋，豆芽洗干净，我是买的饼丝，（配菜饼丝根据人多少自己随机购买，我这是四个人的量）
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油，油可以多点，先炒鸡蛋，然后盛出来备用
步骤3/9 点击查看大图
还是刚才炒鸡蛋剩的油，放入西红柿丁
步骤4/9 点击查看大图
炒出汁水后加青椒丝和洋葱丝
步骤5/9 点击查看大图
青椒丝和洋葱丝炒软后再加入豆芽和鸡蛋（豆芽和鸡蛋容易熟，所以后放）
步骤6/9 点击查看大图
加盐，生抽调味，再加一丢丢的水
步骤7/9 点击查看大图
转小火，放入饼丝，盖上盖子焖两分钟
步骤8/9 点击查看大图
焖好后放味精，翻拌均匀，出锅
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-20 · 河南省

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