潮汕糯米卷
很久没有做糯米卷了，今天突然想吃，下午就做。这次没有下太杂的材料。
10克
76克
792克
3543
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/7
点击查看大图
糯米提示泡，不知道这糯米是不是容易熟。我只泡了一个多小时，放入蒸锅，搓几个洞，冷水下锅蒸30分钟刚刚好。倒入一个大点的盆。用筷子打散
-
步骤2/7
点击查看大图
虾仁干洗干净，腊肠切粒，香菇切粒，芹菜切粒，再准备点葱花。
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧油，虾仁干，香菇粒，腊肠粒一起下锅炒出香味。下耗油，盐，鸡精调味，翻炒几下下芹菜粒，炒至芹菜断生即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
直接把炒好的材料加入装糯米的盆中，加入适量生抽，戴上一次性手套把所有材料抓匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
准备一张腐皮，抓适量拌好的糯米饭，整理成型卷起来，放入蒸笼（蒸笼可以提前涂一层油或者放蒸布）因为戴着手套，所以过程没有拍
-
步骤6/7
点击查看大图
水开上锅蒸6分钟左右即可。因为所有材料都是熟的，所以不用蒸太久。适量到开锅取出稍微晾一下，再给它翻个面晾凉，这样底部腐皮才不会因为不透风而湿答答
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后可以直接吃，咸香软糯，喜欢吃香的，可以切块下锅稍微煎一煎。
温馨提示：材料不要太多，糯米比材料多粘性比较好，切的时候不容易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-18 · 广东省
潮汕糯米卷的相关分类
潮汕糯米卷的相关推荐
-
绿豆糯米卷
202063人看过 -
猪油 一个了不起的食物
120505人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
511624人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
9973300人看过 -
腐皮糯米卷
101756人看过 -
潮汕马蹄卷粿肉潮汕小吃
14271人看过 -
干吃汤圆，孩子健康小零食#汤圆创意吃法#
63342人看过 -
虾仁韭菜盒子#解腻开胃就吃它#
207064人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4387252人看过 -
醋泡黑豆
1292496人看过 -
#女神野餐记#豆沙糯米卷
211887人看过 -
#夏日开胃餐#粤菜～豉油鸭
158217人看过
