是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
肉片炒芋头的做法 点击查看大图

肉片炒芋头

浏览 156336 · 收藏 4679 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

小芋头又称芋艿，含淀粉、钙、铁、磷、氟等多种微量元素，常见的做法多为蒸煮，其实炒着吃也相当不错，尤其和五花肉片同炒，那真是停不嘴的下饭小菜。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
带皮五花肉 240克
、
去皮小芋头 220克
、
腌料用盐 0.5克
、
腌料用酱油 5克
、
腌料用老抽 5克
、
腌料用料酒 10克
、
葱花 10克
、
蒜片 15克
、
植物油 20克
、
以下为调料汁
、
酱油 5克
、
老抽 5克
、
蚝油 10克
、
剁椒 10克
、
凉水 50克
烹饪步骤
小贴士

1. 五花肉切厚约2毫米的薄片，多煸炒一会出油脂，肉片香而不腻； 2. 芋头切薄片，易熟，且口感微脆； 3. 芋头含淀粉，所以要放水同炒，这样才不会糊锅，并且有一层薄芡附在食材上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-16 · 北京市

换个做法

肉片炒芋头的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 萝卜 红薯 平菇 更多

肉片炒芋头的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许