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榨菜蒸蛋羹的做法

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榨菜蒸蛋羹

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鸡蛋 3个（60g）

、

榨菜适量

、

温水 200g

、

盐适量

、

生抽适量

、

小葱适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备鸡蛋和榨菜。
步骤2/13 点击查看大图
小葱花适量。
步骤3/13 点击查看大图
所用到的榨菜不需太多，夹一筷子即可。
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打入碗内，加入少许盐，用筷子调散。
步骤5/13 点击查看大图
倒入半碗温水，充分搅拌均匀。
步骤6/13 点击查看大图
撇去表面的泡泡。
步骤7/13 点击查看大图
水开入锅。
步骤8/13 点击查看大图
表面扣上盘子，大火蒸十分钟，关火后再焖上五分钟。
步骤9/13 点击查看大图
时间到开盖。
步骤10/13 点击查看大图
表面放入榨菜。
步骤11/13 点击查看大图
撒上小葱花，开小火焖一分钟。
步骤12/13 点击查看大图
最后淋入酱油和香油即可。
最后一步点击查看大图
成品。入口鲜嫩，爽滑下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-15 · 广东省

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