只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
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步骤1/19
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奶锅中放入红糖加入漠过红糖的清水
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步骤2/19
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煮至红糖煮沸，待红糖融化搅拌均匀
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步骤3/19
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趁热倒入100克木薯粉
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步骤4/19
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离火用刮刀快速搅拌成团
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步骤5/19
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再倒入剩余的木薯粉
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步骤6/19
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加少许清水，一点点的将清水加进去，不用加太多。
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步骤7/19
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一边加水一边将木薯粉揉成团，
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步骤8/19
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再搓成小指粗细的细长条
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步骤9/19
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切成1公分左右的小颗粒
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步骤10/19
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撒些干木薯粉，搓成小圆
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步骤11/19
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锅中烧开水
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步骤12/19
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倒入揉好的小圆子，轻轻翻动一下下，
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步骤13/19
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煮个七八分钟左右，期间水沸腾后再加一些凉水进去，反复三次
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步骤14/19
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捞出，冲凉
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步骤15/19
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重新加清水放红糖珍珠再次煮 开
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步骤16/19
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续中小火煮七八分钟后关火盖盖子焖一刻钟左右。
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步骤17/19
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将红糖珍珠捞出放凉开水中浸泡一会更Q弹，软韧有嚼劲的红糖珍珠就做好了。
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步骤18/19
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加上巧克力卡仕达酱抹在吐司上
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最后一步
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就像是吃裹着吐司的珍珠奶茶软韧Q弹，香甜可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-14 · 江苏省
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