农家小炒肉
今天和大家分享一款美味的家常菜，也是我家中秋团圆饭上的一道美食——农家小炒肉的做法供您参考。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，香辣下饭！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
171克
30克
24克
1709
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/15
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杭椒小米辣洗净备用
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步骤2/15
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杭椒小米辣切滚刀块备用
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步骤3/15
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大蒜拍碎
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步骤4/15
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五花肉去皮洗净
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步骤5/15
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五花肉切片（一元硬币厚度）
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步骤6/15
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起锅不放油，下入杭椒，小米辣干焙一下
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步骤7/15
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炒至起焦点，盛出备用
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步骤8/15
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起锅烧油，放入五花肉片煸炒
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步骤9/15
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炒至肉片起起边，倒出多余油脂
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步骤10/15
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加入蚝油，生抽，老抽
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步骤11/15
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加入料酒去腥
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步骤12/15
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下入杭椒，小米辣及蒜瓣
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步骤13/15
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加入食盐
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步骤14/15
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加入鸡精，白糖，香油，翻炒均匀出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图，农家小炒肉完成。感谢收看！
1.五花肉要去皮再炒制，否则，肉皮炒制后会变硬，不好嚼。
2.喜欢吃辣的宝子，可将杭椒，小米辣换成青蒜或者彩椒。
3.煸炒五花肉片时，会炒出多余的油脂，一定要盛出！这样炒出的小炒肉才香辣不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-14 · 辽宁省
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