挪威青花鱼蒸蛋
青花鱼肉厚肥美,今天尝次用来蒸蛋,鱼汁与蛋混合特别的鲜,鱼肉口感扎实,挺鲜美的一道下饭菜。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
9克
14克
5克
151
千卡
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步骤1/13
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挪威青花鱼片半条洗干净
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步骤2/13
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鸡蛋与水混合搅拌均匀
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步骤3/13
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将搅拌好的蛋液过滤到盘中
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步骤4/13
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锅中放水放入姜片
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步骤5/13
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水煮沸后放入青花鱼片
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步骤6/13
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倒入料酒煮两分钟左右将鱼取出来。
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步骤7/13
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蛋液中放点姜片再放上青花鱼
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步骤8/13
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在鱼的表面洒点胡椒粉和少量的盐
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步骤9/13
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在鱼的表面再放点姜片,沸水上锅,盖好锅盖转中小火蒸8分钟
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步骤10/13
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热锅放油,油热关火。
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步骤11/13
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在蒸好的青花鱼蛋上放点香菜,淋点酱油
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步骤12/13
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再倒入热油
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最后一步
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成品
青花鱼用料酒先煮一下可以去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-14 · 广东省
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