肚包肉炖萝卜

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肚包肉炖萝卜

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肚包肉富含易吸收的高浓度氨基酸，丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸等对胶原有合成作用的氨基酸，以及低胆固醇含量。肚包肉肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变性，肌肉柔嫩多汁，咀嚼性好，无膻不腻。肚包肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。萝卜营养丰富，具有健脾祛湿消食的作用。参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肚包肉一包

、

萝卜一个

、

味达美0️⃣添加花雕料酒 20克

、

盐 2克

、

白胡椒粉 2克

、

韭菜酱，辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/10 点击查看大图
食材准备，一包肚包肉一斤量，自然解冻，萝卜没出镜是因为本来想白煮肚包肉
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肚包肉放入砂锅，放适量生姜，一勺味达美0️⃣添加花雕料酒
步骤4/10 点击查看大图
煮开后，开锅盖煮几分钟，捞出沫，出锅，洗净备用
步骤5/10 点击查看大图
砂锅洗净，放入焯水后的肚包肉，再放生姜，一大勺味达美0️⃣添加花雕料酒，适量的水没过食材，大火煮开后小火焖一个小时
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一个小时，肚包肉搅拌熟，很香
步骤7/10 点击查看大图
放入萝卜块，继续焖半小时，直到萝卜软糯透明
步骤8/10 点击查看大图
放一点点盐，一点白胡椒粉，出锅啦！
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如果有香菜放香菜，我没有就放一点点大蒜叶也好吃
最后一步点击查看大图
准备韭菜酱，辣椒面，一点自己喜欢的酱料，吃吧！咬一口肚包肉，喝一口鲜美羊汤，再吃一口萝卜，美得不得了。

小贴士

焯水必须焯透，其他就交给时间，慢慢炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！