蒜香鱼片
鱼片不要只会水煮了,做个滑嫩入味儿的蒜香鱼片,蒜香浓郁,太下饭了!主要是做法简单! 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
-
步骤1/21
点击查看大图
青花鱼提前解冻,清洗干净!
-
步骤2/21
点击查看大图
选择自己喜欢的鱼(可以用草鱼,黑鱼,青花鱼之类的!我今天用的是青花鱼!)青花鱼清洗干净,片成鱼片!
-
步骤3/21
点击查看大图
片好后加盐和清水抓个一分钟!抓出它的粘液!(鱼的腥味儿主要就来自于这个粘液!)
-
步骤4/21
点击查看大图
然后倒入清水多冲洗几遍!控干水分后放葱姜水,盐,胡椒粉抓拌均匀!再放一勺淀粉抓拌均匀腌制十分钟!
-
步骤5/21
点击查看大图
蒜瓣切成蒜末,小米辣切碎,葱切成葱花备用!
-
步骤6/21
点击查看大图
锅中水开加葱姜料酒!将鱼片一片片下锅!
-
步骤7/21
点击查看大图
稍微烫个1分钟马上捞出来!
-
步骤8/21
点击查看大图
另起锅烧油,下多一点的蒜末,小米辣,小火炒出蒜香味!
-
步骤9/21
点击查看大图
然后加生抽,蚝油和鸡精!
-
步骤10/21
点击查看大图
继续炒香!
-
步骤11/21
点击查看大图
倒入烫好的鱼片!
-
步骤12/21
点击查看大图
用中火翻炒个五六七八下!
-
步骤13/21
点击查看大图
最后撒上葱花即可出锅!
-
步骤14/21
点击查看大图
这样做的鱼片又嫩又好吃。喜欢的朋友赶紧学起来吧!
-
步骤15/21
点击查看大图
成品图
-
步骤16/21
点击查看大图
成品图
-
步骤17/21
点击查看大图
成品图
-
步骤18/21
点击查看大图
成品图
-
步骤19/21
点击查看大图
成品图
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-13 · 湖北
蒜香鱼片的相关分类
蒜香鱼片的相关推荐
-
蒜香乌鱼片
179775人看过 -
水煮鱼片
11607473人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11530417人看过 -
麻辣鱼片
636711人看过 -
蒜蓉鱼片
116197人看过 -
小米辣爆蒜香鱼片
44753人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4439221人看过 -
红烧排骨
29935778人看过 -
香辣蒜香鱼片
10067人看过 -
蒜香鱼片
260119人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2468831人看过 -
爆炒猪肝
19321130人看过