油泼辣子
天气转凉,油泼辣子暖暖身。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/15
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准备两种干辣椒
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步骤2/15
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炒至酥脆
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步骤3/15
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炒好倒入碗里晾凉
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步骤4/15
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花生米炒酥脆
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步骤5/15
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炒好的辣椒和花生米用打粉机搅拌成粉状
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步骤6/15
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放适量白芝麻
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步骤7/15
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倒入少许陈醋,防止辣椒粉淋热油烧焦
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步骤8/15
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搅拌均匀
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步骤9/15
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洋葱,香菜,葱,大蒜,八角,香叶,桂皮放入锅里油炸
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步骤10/15
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炸至微黄捞起
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步骤11/15
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辣椒粉用热油淋第一次,激发香味
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步骤12/15
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搅拌均匀
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步骤13/15
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淋第二次,激发辣味
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步骤14/15
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搅拌均匀
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最后一步
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完成✅,可以做凉皮,凉拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-13 · 广东省
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